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中药涉“磺”禁而不止 标准缺失顽症难“扫”

宣布日期2011-04-01 浏览次数:3733

克日,央视经济半小时播出的一则新闻震惊天下中医药行业:央视记者暗访中药材主产地———甘肃省陇西县,发明外地中药材经销商使用工业硫磺熏制药材,以抵达杀虫、耐贮存的目的。

  早在2004年,国家食物药品羁系管理局专门下文,榨取接纳硫磺熏制中药材。但“硫磺熏蒸”在中药加工贮存历程中却一直禁而不止。南方日报记者克日走访广州的药材批发市场,发明售卖“打磺”药材仍然相当常见。
  专家指出,中药“打磺”征象漫溢的背后,正折射我国缺乏响应标准及有用的检测羁系,二氧化硫恐将成为中药界的“三聚氰胺”,威胁中医药这一“国学”的生涯基础。
  事务回放??
  工业硫磺熏蒸药材
  据经济半小时《硫磺熏药材:救命药变毒药》的报道,在有“千年药乡”之称的甘肃省陇西县首阳镇随处可见加工黄芪和党参的药市井,他们对硫磺熏药材直言不讳“打了硫磺,可以让药材至少三年不生虫子,若是想要生涯更久,还可以重复熏蒸硫磺。”
  在药材市场周围南门村的一个作坊角落里,央视记者发明了凌驾200公斤的工业硫磺。虽然离药材尚有两三米远,该记者照旧被塑料布下熏药材的二氧化硫气体呛得连退了几步。
  “一些镇上的店肆里都可以买到,花100多元就能买到50公斤的硫磺,一袋50公斤的硫磺可以熏一吨的药材。”
  一些药农向央视记者坦言,他们只管知道“药材被硫磺熏过之后会爆发二氧化硫,对人体有害”,但“若是不熏硫磺,药材生了虫,发了霉,损失就会很是地大”,别的,“不熏硫磺的药材,颜色不可,不熏欠好卖”。
  北京中医药大学中药学院副教授张媛体现,恒久接触低剂量的二氧化硫也会引起慢性鼻炎,咽炎,支气管炎,甚至支气管哮喘,肺气肿,提高肺癌的患病率。
  广州探访??
  部分档铺“打磺”药材过半
  央视披露的黄芪、党参、当归等药材是广东人的常用保健药材。在广州外地市场是否有硫磺熏药材的征象 ?
  在著名的广州清平路药材市场,一名售卖党参的档主见记者驻足,便上前询问“自用照旧批发”。档主抽出一捆色泽较枯黄的党参说,“自用就这个好,不‘打磺’的,45元一捆”。档主还体现,其它的党参都是“打硫磺”的,“甘肃产,35元一捆,看起来较量白,卖相好,只批发”。
  记者走访时代,又有售卖淮山的档主给记者先容差别品种的区别,其中一种湖北产的淮山片颜色雪白,裁切整齐。“这种是‘打磺’较量多的,外观悦目,也较量自制”,尚有河南产的一种“无磺”的,边沿蜷缩且暗黄,“是纯生晒的,每斤要贵15元”。档主称,除了这种“无磺”之外,该店所售的其余几种淮山或多或少都有打磺,若是买回去自用最好用水浸一下才煲。
  那么市面上的“打磺”药材事实有几多 ?在广州市荔湾区谋划多年的一位中药店老板透露,市面上常见药材的“打磺”比例或许占50%以上。
  记者随机询问几位“老广”,他们对药材“打磺”早已见责不怪。“许多商家自己都认可或多或少会有的,还教我们可以在煲药时把药材先放在温水浸泡两三个小时,可以有去磺效果。”
  行业探因??
  标准缺失导致“扫磺”落空
  事实上,中药打磺在广州并不是新鲜事。去年9月,多家媒体就曾抽验广州清平中药材市场上购置的13个品种的中草药样品,有一半以上的中草药含硫量每千克凌驾500毫克,远高于国际标准,其中党参、当归片的二氧化硫含量更凌驾1000毫克/千克。外地药监部分厥后只管做过市场检查整理等“扫磺”行动,而事实证实含硫中药仍禁而不止。
  “超标几多算是违规,国家没有划定,我们也无法检测”,金康药房郑浩涛总司理说,在韩国,外地政府把72种草药中二氧化硫的最高限量修订为每千克30毫克,“而在我们海内,只管政府旌旗鲜明地却阻挡含硫中药,却一直缺乏这些响应的标准及有用的羁系程序。”
  记者在清平药材市场一些售卖玉竹、黄芪的店肆,档主会在包装上标明“无硫玉竹”来体现差别品种的区别。但关于怎样识别有硫无硫,药贩也只能笼统地告诉记者“货源差别”或“通过颜色比照大致判断”。
  “但用颜色判断事实不是可以量化的要领”,某大型连锁药店的认真人也告诉记者,由于现在的供货渠道还没有做到直接向药农拿货,都是通过批发商拿货,而“打磺”的环节往往在药农收获药材晒干的时间就已经使用。“我们一再向供货商要求无硫,但现实操作中由于无法检测,只能靠批发商的诚信,不可能完全无硫,或许能做到八九成无硫”。
  “以现存的手艺,加上仓储条件,是完全可以做到无硫磺生涯,但这内里对烘干、客栈都有越发高的要求,本钱或许会比打磺生涯的多20%到30%。这需要标准化的药材仓储设施,可供检测含硫量的仪器。”郑浩涛说。
  广东著名的医疗界谈论员吴帅在博客上撰文指出,政府若是还不肯意在治理本钱投入上转失常度,远景堪忧。制订新的标准,建设新的监测程序,不但要立法,更将意味着要对之举行足够的投入。
  专家提醒??
  药材颜色太白最需小心
  怎样判断哪些中药是“打磺”后的产品 ?广东药学院胡旭光副教授等多位专家体现:“颜色太雪白,甚至失去本色的,尚有含淀粉较多的药材,容易受潮的药材,最需要小心。好比淮山、百合、银耳、山药、霸王花等煲汤常用料,正常情形下应该呈淡黄色,雪白色的那些很可能是‘打磺’产品。这些‘打磺’后的药材,煲出来的汤会有浓浓的酸味。”
  专家提醒,是药三分毒,哪怕没有“打磺”事务,市民也不应过多地用药材煲汤。在煲汤前,把中药摊薄放在透风处安排一段时间,并用温水浸泡药材半小时以上,可以去除部分硫磺残留。
(摘自“南方日报”)
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